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我想在小区开个生鲜超市,生鲜超市如何经营?

时间:2020-08-07 | 编辑:山客生活

  如何经营社区生鲜超市?一直以来投资者只关心开一个社区生鲜超市需要多少钱,能带来多少利润,却忽略了应该怎么去把社区生鲜超市经营好,生鲜超市的经营做好,那么自然而然就能带来更多的利润。

我想在小区开个生鲜超市,生鲜超市如何经营

  社区生鲜超市在疫情的情况下显得越来越重要了,疫情期间人们不愿意出门,但是人们一日三餐还是需要解决的,还是需要购买食材的,此时的社区生鲜超市则满足人们线上下单,线下送货上门的服务,社区生鲜超市一下子就列入人们购买食品的首选。

  在小区开一个生鲜超市赚不赚钱,还要看投资者如何经营?

  1.从生鲜超市食品采购来分析:生鲜,生鲜人们注重的是新鲜和性价比,生鲜店食品是比较容易耗损,特别是蔬菜和水果比较容易烂,再加上如果一次性采购太多,时间长会不新鲜,关于新不新鲜,消费者可以通过颜色来辨别的,这样亏损比较大,一定要根据当地或者当季的蔬菜或者水果来采购相应的食品,符合当季的水果是比较贵的,人们也是比较喜欢买当季的水果,越贵的水果,利润就越大,不要盲目采购,社区生鲜超市一般是蔬菜和水果销售得比较多,蔬菜和归水果最好是当天采购当天卖,这样保证食品的新鲜还能卖个好价格,还把社区生鲜超市口碑打响。

  采购生鲜时需要注意这4点:1.不能进货太多太杂,容易造成积压,而且是几天时间就会烂掉。2.每天做好需要采购的食品,有针对性的采购种类和数量3.对于采购新样品,先做个尝试开头,销售多,再进货4.主打当季的生鲜

  2. 从生鲜超市促销活动分析:不管是什么店,都需要不定时搞促销活动,促销活动可以拉近消费者,提高粘度,有些人说为什么不在五一、十一这种比较大的节日搞促销呢?这种节假日放假的时间比较长,很多人都喜欢出去旅游,所以这时候搞促销反而不是最佳时间,居民都比较喜欢贪图便宜的,平时很少买东西的,一到搞促销活动就会买很多东西,觉得便宜,这种就是满足消费购买心理需求。

  3. 从生鲜超市服务来分析:社区生鲜消费对象是小区的居民,看到居民进进出出要热情打招呼,这样一来给居民也留下好的印象,同时在一些节日可以适当赠送一些小礼物,相信这一点是很多居民都很喜欢的,这样一来生鲜超市有更多生意了

  4. 从生鲜超市宣传来分析:可以建立居民微信群,现在很流行微信群推广,当天有什么优惠的食品,或者新采购什么样的新品,都可以在微信上发布,还有如果居民不方面到生鲜超市购买食材,也可以在微信群下单,送货上门,现在很多生鲜超市都有这样的服务,这也是增加盈利的手段。

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