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2020年你还敢创业吗?特色食品市场更广阔

时间:2020-06-24 | 编辑:山客生活

  2019年被评为无连续风口年。所谓的风口期越来越短。有些人面临风吹草动,大多数人已经退出了市场。2020年初,企业家也新冠疫情陷入生存恐慌。然而,我们可以看到,过去的一年也是新消费品牌爆发的一年。出海下沉的市场也在快速发展,互联网公司也在把他们的业务线扩展到这个领域。2020年你还敢创业吗?今年的特色食品市场更广阔。

2020年你还敢创业吗?特色食品市场更广阔

  在未来,还有更多的新商机等着我们去发现。它们可能只是现在才出现的迹象,或者只是一个小类别,甚至有些技术还没有应用。例如,新健康保健品牌、一人食品、私人定制服装、隐私保护系统、基于5g通讯的车路协调铅笔路等,国内部分风险投资家。他们认为,2020年可以在这些领域有所作为。

  从行业来看,餐饮和餐饮消费的频率极高,渠道广泛,种类繁多。产品选择丰富多样,行业竞争也异常激烈。新产品接触消费者的难度较小,生产和供应链末端日趋成熟,新产品重叠的开发成本非常低;从消费者的角度看,味觉意向越来越强,决策门槛越来越低,而人群偏好也越来越分化。

  消费者的代际变化是显而易见的,新消费者自然会有自己喜欢的品牌。在零食领域,近年来,坚果炒菜、干果、卤水熟食等产品出现了新品牌,但糖果、膨化食品、饼干、糕点等许多细分品类,其中许多仍占据着过去传统品牌的主要市场份额,因此这些领域将出现新品牌。

  从产品概念上看,植物酸奶更符合当前消费者对健康的需求;从品类发展上看,植物酸奶作为酸奶的一个子类,具有很好的独特性;从发展趋势上看,欧美市场已经存在多年,而且近年来表现出良好的增长势头,在亚洲的普及只是时间问题。植物酸奶是酸奶品类结构调整的产物。这一新品类的加入是推动整个酸奶品类增长的动力源。从这个角度来看,植物酸奶的未来值得期待。

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